“Chào mừng bạn đến với bài viết về 8 món ăn không thể bỏ qua khi đến Indonesia. Hãy cùng khám phá những món ăn đặc trưng và hấp dẫn của đất nước này!”
Danh sách 8 món ăn không thể bỏ qua khi đến Indonesia
Rendang
Rendang là một trong những món ăn đặc trưng của văn hóa Minangkabau, Indonesia. Thịt được nấu chín trong nước dừa và gia vị vài giờ cho đến khi tất cả chín mềm hoà vào nhau tạo nên độ sánh cần thiết. Có hai loại rendang: khô và ướt. Rendang sấy khô có thể được giữ cho 3-4 tháng, được dành cho những dịp lễ; Rendang ướt còn gọi là kalio có thể dùng trong vòng một tháng.
Sambal
Sambal là một gia vị hay một món ăn đặc biệt của Indonesia, được chế biến với nhiều ớt tươi, cà chua và thường dùng để ăn kèm cùng các món khác. Mỗi gia đình có một hương vị sambal khác nhau nhưng ớt đỏ là thành phần không thể thiếu của món này.
Sasi Gudeg
Sasi Gudeg được xem là một trong những đặc sản của Indonesia bởi sự dân dã nhưng rất tinh tế của nó, từ sự kết hợp giữa những sợi mít non xé nhuyễn được hầm cùng thịt gà, thêm cùi dừa cùng trứng, đậu hũ tạo nên một món ăn không thể chối từ. Đặc biệt, món Sasi Gudeg này còn chứa một gia vị không thể thiếu, là ớt xứ Java, loại ớt đặc trưng ở Indonesia.
Nasi Goreng
Nasi Goreng được mệnh danh là quốc thực của Indonesia, đây là món cơm bình thường nhưng lại mang đậm bản sắc của người dân nơi đây. Bởi cơm được chiên cùng một loại gia vị đặc trưng khá nổi tiếng là Sambal và loại xì dầu đặc, ngọt.
Otak Otak
Otak Otak được làm từ nạc cá thu, bọc cẩn thận trong lá chuối và nướng trên than hừng. Nạc cá được làm sạch rồi xay nhuyễn và tẩm ướp gia vị với nước cốt dừa, tương ớt và sả, ớt. Khi được nướng trên than, bánh cá tỏa ra mùi thơm quyến rũ và hấp dẫn.
Bebek Betutu
Bebek Betutu là một món ăn được chế biến rất cầu kỳ và công phu. Vịt được chà xát với me nhuyễn và muối để làm sạch mùi hôi, mềm thịt. Sau đó nhồi trứng, lá sắn cùng hỗn hợp gia vị đặc biệt có tên bumbu rajeng là bí quyết tạo nên món bebek betutu.
Mì xào
Mì xào luôn là món ăn ưa thích không những của người dân Indonesia mà còn của những du khách khi du lịch giá rẻ nơi đây. Món mì không những lôi cuốn bởi hương vị của nó mà còn bởi đây là loại ngũ cốc đặc trưng của đất nước này.
Nasi Kuning
Nasi Kuning là loại gạo vàng đặc trưng được nấu kèm với nước cốt dừa và nước hầm gà, thêm những gia vị thơm và được ăn kèm với trứng, thịt, cá. Món này rất phổ biến và đặc trưng của người dân Indonesia.
Trên đây là 8 món ăn không thể bỏ qua khi đến Indonesia, từ các món ăn đường phố đến món ăn truyền thống. Indonesia không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp tự nhiên mà còn là thiên đường ẩm thực đa dạng và phong phú. Hãy thử nếm và tận hưởng hương vị đặc trưng của đất nước này khi bạn đến thăm.
